martedì 30 dicembre 2014

ALBERELLI DI PASTA FROLLA

Questi alberelli di pasta frolla (é un'idea pesa dal web) li ho usati come segnaposto nella cena della vigilia di Natale, sono a mio parere davvero bellissimi.










RICETTA
Ingredienti:
  • 150 gr di cacao in polvere
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 200 gr di farina
  • 120 gr di burro

  • Mettere nel boccale tutti gli ingredienti ed impastare per 20 secondi velocita’ 5
  • Mettere la pasta frolla avvolta da pellicola, in frigo per circa 30 min
  • Stendere la pasta frolla non troppo sottile e ricavare le forme, dal più grande al più piccolo, a stella o a fiore .
  • Cuocere in forno per 10/15 min facendo attenzione che non si scuriscono troppo 
  • Far raffreddare completamente 

  • Per la glassa:
  • 1 albume
  • 150 gr di zucchero a velo
  • poche gocce di limone

  • Montare l'albume con lo zucchero a velo e le gocce di limone



  • Formare l'albero alternando i biscotti alla glassa di zucchero e poi lasciare asciugare.


domenica 28 dicembre 2014

CENA DELLA VIGILIA DI NATALE 2014

Ecco come di consueto  ogni anno vi faccio vedere la cena che ho preparato per la vigilia di Natale, quella di quest'anno è stata particolarmente parsimoniosa, ma non per questo poco apprezzata anzi, i miei invitati sono stati davvero carini, hanno apprezzato e elogiato le mie preparazioni dandomi davvero tanta soddisfazione.

Alberelli di frolla




La tavola con alberelli di frolla segnaposto





ANTIPASTI







Zuccotto di polpo e patate






Gamberoni all'arancia





Crostini con crema di zucchine e gamberetti (nell'alzatina)






PRIMO


Gnocchetti al salmone




SECONDO

Filetti di platessa impanati al forno con rose di patate e insalata mista




DOLCI E FRUTTA

Dolci candele




Panna cotta





Albero di frutta




Nei prossimi post tutte le ricette.


domenica 7 dicembre 2014

CALENDARIO DELL'AVVENTO NATALE 2014

Ogni anno che passa diventa sempre più difficile inventare un calendario dell'avvento bello e originale, ma per questo Natale è andata!


























Occorrente:
24 sfere di natale in plastica apribili
cioccolatini
nastrini
cartoncino giallo
puntine
colla vinavil
zucchero semolato

Ho spennellato le semisfere con la colla e le ho passate nello zucchero e lasciato asciugare.
Ho inserito un cioccolatino nelle semisfere e le ho accoppiate.
Ho tagliato il nastrino in varie lunghezze, l'ho passato nell'occhiello delle semisfere e l'ho appese.
Dal cartoncino giallo ho ritagliato delle stelline, ho scritto al centro di ognuna  con il pennarello il numero del giorno da 1 a 24 e le ho attaccate con una puntina nel nastrino, appena sopra l'occhiello.