CENA DELLA VIGILIA DI NATALE 2015

Come di consueto eccomi qui, come ogni anno, a raccontarvi la vigilia di Natale 2015 a casa di Lory, trascorsa con gioia e serenità in compagnia di amici e parenti!

Per prima cosa vediamo la tavola apparecchiata

 Alberello fatto con striscioline di pasta sfoglia spennellate con tuorlo d'uovo e spolverate con formaggi grattugiati, infilzati con dei spiedini dando una forma ad albero e cotti in forno. Dopo la cottura infilzare sulla cima un oliva e mettere il piedistallo di formaggio.

 Centro tavola babbo natale fatto con il pane

Iniziamo con l'aperitivo: spumante, ginger e fette di arancia

Passiamo ora agli antipasti

Panna cotta salata con salmone marinato all'arancia

Trancetti con crema al formaggio e noci

Crostini con salsa al prezzemolo

Da sotto bignè con mousse di tonno e nei ripiani sopra mini muffins al tonno e rucola

Volauvent al formaggio e pere

Volauvent ai funghi

Finanzieri alle olive

Cocktail di gamberetti

Crostini al salmone

Il primo: Tagliatelle al salmone e zucchine

Purtroppo non c'è la foto, erano tutti impegnati a mangiare che nessuno a pensato di farla!!!!!!

Secondo

Filetti di merluzzo all'arancia con sformatino di zucchine

Ghirlanda al salmone e noci

Dolci

Oltre a torroni, tozzetti e cioccolatini, tutto fatto in casa, ho preparato anche questi:

Stelline di torta margherita al cacao con un ciuffo di crema namelaka al caffè

Stella di torta margherita al cacao farcita con crema chocolatine e fragole

E questi gli alberelli di pasta frolla che ho regalato ai nipoti