PASTA FROLLA DI MARCO BIANCHI

L'unica pasta frolla senza uova, latte e burro davvero buona è la sua: la pasta frolla di Mario Bianchi!!!!!
Adatta sia per crostate che per biscotti.

RICETTA
Ingredienti:
250 gr di farina di tipo 2 (viene bene anche con altri tipi di farina)
80 gr di zucchero integrale (meglio se polverizzato a velo)
60 gr di acqua fredda
60 gr di olio di girasole bio
1 cucchiaino di lievito per dolci
scorza di limone non trattato

Sciogliere lo zucchero nell'acqua, aggiungere olio, farina e scorza di limone grattugiata, mescolare bene fino ad avere un impasto liscio.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e far riposare in frigorifere per circa 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo stendere la pasta e usare per crostate, biscotti o altro, cuocere in forno statico a 180° per circa 30/40 minuti.