SPIEDINI DI POLLO

Non ricordo più di chi sia la ricetta, ma sta di fatto che è eccezionale, adorati da grandi e bambini, nei buffet o nelle cene tra amici vanno a ruba.

RICETTA
Ingredienti:
500 gr di petto di pollo
1 zucchina
1 uovo
40 gr di parmigiano grattugiato
100 gr di pan grattato
sale
prezzemolo
un pizzico di curry
buccia di limone grattugiata 

Tagliare il petto di pollo e la zucchina a pezzi.
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e tritare a vel.  7 per circa 20 secondi.
Con le mani unte d'olio formare gli spiedini, sistemarli in una teglia da forno e cuocere a 180° per circa 20 - 30 minuti, secondo quanto sono grossi, girandoli a metà cottura.