TROFIE AL FORNO CON SPECK E NOCI

Con l'arrivo dell'autunno e le prime giornate fredde, non c'è niente di meglio che gustarsi un buon piatto caldo di pasta, pieno di gusto e armonia.

RICETTA
Ingredienti:
500 gr di trofie
150 gr di speck a filetti o cubetti
noci
500 ml di besciamella
150 gr di formaggio tipo provola, mozzarella o altro tagliato a cubetti
burro
olio evo
sale 


Cuocere le trofie al dente in acqua bollente salata.

In una padella rosolare con un filo d'olio lo speck e le noci tritate grossolanamente.

Condire le trofie con speck e noci, il formaggio a cubetti, la besciamella avendo cura di tenerne da parte un po' e aggiustare di sale se occorre.
  
Amalgamare bene e poi versare in una pirofila da forno, cospargere con la besciamella rimasta e fiocchetti di burro.

Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.