MUFFOLETTE

Ottima ricetta presa dal gruppo "ricette Light&Golose" per questi panini buonissimi.......soprattutto se abbinati alle salsicce cotte alla griglia!  

Che ne dite?

RICETTA

Ingredienti:

250 gr farina 00

250 gr semola rimacinata

1 cubetto di lievito di birra

2 cucchiaini di miele

300 gr di acqua

20 gr di olio d'oliva

10 gr di sale

Mettere nel boccale del bimby l'acqua, il miele e il lievito 2  min.  37°   vel. 1

Unire poi tutti gli altri ingredienti 3  min.  vel. spiga

Far lievitare per circa un ora, poi formare le palline e passarle nella semola rimacinata, metterle sulla teglia coperta da carta forno e lasciar lievitare ancora per circa un ora.

Cuocere per circa  20 - 25 min.  a 200°.