INSALATA DI BRESAOLA

Bello, buono e salutare, un accostamento di sapori che stuzzicano l'appetito.

RICETTA

Ingredienti:

Insalata mista

Carote tagliate a filetti

Bresaola

Pompelmo rosa

Formaggio primosale

Noci

Olio e sale

Lavare e tagliare l'insalata, metterla in una ciotola insieme alle carote a filetti.

Tagliare la bresaola a listarelle e il formaggio primosale a cubetti.

Pelare al vivo gli spicchi di pompelmo.

Spezzare grossolanamente i gherigli di noci.

Unire nella ciotola tutti gli ingredienti, condire con olio e sale e mescolare bene.

Disporre l'insalata di bresaola in un piatto da portata o in ciotoline individuali.