Salutiamo l'arrivo dell'autunno con questa buonissima insalata.
RICETTA
Ingredienti:
insalata mista (lattuga, radicchio e rucola)
carote
sedano rapa
pere
noci
uva nera
olio evo
aceto di mele
miele
sale
Lavare l'insalata e spezzarla grossolanamente con le mani.
Lavare gli acini di uva e tagliarli a metà.
Tagliare le carote e il sedano rapa a julienne.
Tagliare le pere e il gorgonzola a tocchetti.
Spezzettare grossolanamente i gherigli di noci.
Unire tutti gli ingredienti insieme meno che il gorgonzola, condire con olio, aceto e sale.
Disporre l'insalata così condita in un piatto, aggiungere sopra i tocchetti di gorgonzola e se piace anche un filo di miele.
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