Una ricettina semplice, semplice, velocissima e buonissima.
RICETTA
Ingredienti:
Fettine di vitello fine da carpaccio
Prosciutto crudo (o speck)
Provola a fette (o scamorza)
Farina qb
sale (poco poco)
olio evo
Infarinare e salare (poco) le fettine di vitello .
Mettere un pò di olio in padella, quando è caldo cuocere le fettine, una giratina veloce da ambo le parti poi aggiungere sopra ogni fettina il prosciutto crudo e la provola.
Appena il formaggio comincia a fondere spegnere il fuoco e servire a tavola.
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