Un piatto gustoso che si prepara in pochi minuti.
RICETTA
Ingredienti:
8 filetti di merluzzo (se congelato far scongelare e asciugare bene)
1 spicchio aglio
1 limone succo e buccia grattugiata
1/2 bicchiere circa di vino bianco
1/2 bicchiere circa di acqua
prezzemolo
olio evo
sale
Metter in una padella l'olio con lo spicchio d'aglio, far insaporire poi togliere l'aglio.
Aggiungere i filetti di merluzzo con il succo e la buccia grattugiata di limone e far soffriggere per qualche minuto.
Mettere poi qualche rametto di prezzemolo, il vino, l'acqua e un pizzico di sale, girare delicatamente i filetti, coprire con il coperchio e cuocere per circa 5 minuti.
Servire con il sughetto di cottura e prezzemolo tritato e altra buccia di limone grattugiata.
Nessun commento:
Posta un commento