FINTO DIPLOMATICO

Questa torta mi riporta indietro nel tempo, quando ero una ragazzetta e cominciavo a fare qualche dolcetto da sola, ma non fatevi sviare dalla semplicità di questo dolce perché il risultato è non solo bello ma anche buonissimo.

RICETTA
Ingredienti:
X la crema:
1 litro di latte intero
4 uova intere
100 gr di farina
250 gr di zucchero
buccia di limone

16 crackers non salati in superficie
biscotti savoiardi
liquore alchermes e acqua per inzuppare
gocce di cioccolato
zucchero a velo

Fare la crema mettendo il latte e la buccia di limone in un pentolino e porre sul fuoco.

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero e la farina, quando il latte raggiunge il bollore versare il composto di uova nella pentola e mescolare sempre con una frusta finché la crema non si addensa.

Disporre in un piatto da portata 8 crackers uno vicino all'altro formando un quadrato e spalmare con un generoso strato di crema,
livellare bene e ricoprire con i savoiardi imbevuti nell'archemes.
Aggiungere sopra un'altro generoso stato di crema, cospargere con le gocce di cioccolato e coprire il tutto con i crackers rimasti.

Spolverare con abbondante zucchero a velo.

Conservare in frigorifero .