VIGILIA DI NATALE 2013

Anche quest'anno, come da tradizione si é fatta la cena della vigilia di Natale "a casa di lory", e come di consueto ecco una carrellata dei piatti che ho servito.

 Antipasti:

 Questo il tovagliolo a forma di albero con stellina di pasta frolla salata al parmigiano

Olive in crosta e stelline di frolla al parmigiano

Tartine con uova di lompo neri e rossi

Tartine al salmone e con uova e gamberetti

Tartine con mousse di tonno

Tramezzini salmone e tonno

Tartine capresi

Mini muffins alle verdure

Girelle di frittata con gamberetti

Salmone marinato all'arancia servito con bagels e panna acida (di cui manca la foto)

Bagels

Primo:

Per il primo piatto ho servito dei ravioli al limone con salsa al salmone alla vodka, ma nessuno ha pensato di fare la foto purtroppo, ma erano buonissimi.


Scondo e contorno:


Polpette di pesce servite con salsa maionese e capperi e salsa yogurt, philadelphia e capperi

Torta salata di patate e verdure

e insalata mista (senza foto)

Dolce:

Meringata ai frutti di bosco

e poi tozzetti, torroni, mandorle al cioccolato e pinolate tutto fatto in casa.