TAGLIERINI AGLI ASPARAGI

Un piatto primaverile da leccarsi i baffi!!! buono, buono, buono......si nota che mi piace tanto?

RICETTA
Ingredienti:

200 gr di taglierini 

1 mazzetto di asparagi coltivati

pancetta dolce 

olio 

scaglie di parmigiano

Ho lessato gli asparagi. 

In una padella con un po’ d’olio ho sfrigolato la pancetta, quando ha preso colore ho aggiunto gli asparagi tagliati a tocchetti ed ho fatto insaporire.

Nel frattempo ho cotto i taglierini in acqua bollente salata,
l'ho scolati e buttati nella padella con il sugo, ho mescolato bene, ho impiattato e cosparso con scaglie di parmigiano.