"...non lasciare che i suoi desideri eclissino i tuoi.
Lui è un sognatore ma non è lui il sole......il sole sei tu."
(Cristina Yang - da Grey's Anatomy)
RICETTA
Ingredienti:
X Pasta brisè bimby:
200 gr di farina 0
100 gr di burro morbido
60 gr di acqua fredda
un pizzico di sale
X La mousse di tonno:
philadelphia a piacere
tonno sott'olio a piacere
sale se necessario
Preparare la pasta brisè mettendo nel boccale del bimby la farina poi gli altri ingredienti, impastare 20 sec. vel. 6
Avvolgere l'impasto nella pellicola e tenere in frigo per 15 - 20 minuti.
Riprendere l'impasto, con il matterello stenderlo e con una formica ricavare dei fiori che andranno appoggiati in una teglia per mini muffin e cuocere in forno a 180°.
Per la mousse di tonno basta frullare insieme philadelphia e tonno, aggiustando di sale se occorre.
Con un sac a poche mettere dei ciuffetti di mousse nei fiori di pasta brisè e decorare con foglioline di prezzemolo.
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