PASSATINA DI CECI CON CODE DI GAMBERI

Ceci e gamberi è un'accoppiata davvero gustosa!!!!!

RICETTA
Ingredienti:
250 gr di ceci già cotti
code di gamberi congelate (o gamberi freschi)
aglio
rosmarino
olio evo
sale e pepe

Scongelare le code di gambero e cuocerle per pochi minuti in padella con un pò d'olio.

Scolare i ceci (tenere da parte l'acqua di cottura),  versarli in una padella e far insaporire per qualche minuto con olio, aglio e rosmarino.
Togliere poi l'aglio e il rosmarino, frullare i ceci aggiungendo man mano l'acqua di cottura fino ad ottenere una crema, aggiustare di sale e pepe.

Versare la passatina nelle ciotoline, aggiungere le code di gambero, un filo d'olio e decorare con un rametto di rosmarino.