"I sognatori li riconosci: sono quelli che si siedono dalla parte del finestrino"
(Cit.)
Sicuramente il plumcake più buono che abbia mai mangiato!!!!
RICETTA (presa qui)
Ingredienti:
300 gr di farina 00
200 gr di latte
200 gr di zucchero (io 150 gr)
120 gr di olio di semi
100 gr di panna fresca
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di 1 limone
Mettere tutti gli ingredienti tranne la panna nel boccale del bimby frullare per 1 min. vel. 5
Aggiungere la panna e frullare per 30 sec. vel. 2 - 3
Versare l'impasto in una teglia da plumcake grande o in stampini piccoli (imburrati e infarinati) e cuocere in forno caldo a 180° per circa 25 minuti per i stampini piccoli, un pò di più (+ 10 - 15 min.) per la teglia più grande.
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