RICETTA
Ingredienti:
7 uova
180 gr di zucchero
180gr di farina
30 gr di fecola di patate o di frumina
1 vanillina
Questa dose è per una teglia da 26 cm di diametro se lo si vuole bello alto, oppure un po' più grandina se si vuole più basso.
Montare molto bene le uova intere con lo zucchero e la vanillina,
poi aggiungere la farina setacciata, poco alla volta e mescolare a mano facendo attenzione a non smontare le uova.
Mettere in forno caldo a 160° per 30 - 40 minuti secondo la grandezza della teglia.
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