RICETTA
Ingredienti: Per questa ricetta non ho dosi precise vado sempre ad occhio.
Gamberoni già puliti (se congelati far scongelare)
Burro
Arancia
Brandy o liquore all'arancia
farina
sale
Cuocere i gamberoni per qualche minuto in una padella con il burro, sfumare con il brandy e poi aggiungere il succo d'arancia, portare a cottura, negli ultimi secondi mettere circa un cucchiaio di farina in un bicchiere, aggiungere piano piano un po' di sughetto dei gamberoni fino ad ottenere una salsa senza grumi, versarla nella padella con i gamberi e far addensare.
Mettere in un piatto da portata e decorare con fette di arancia.
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