lunedì 2 gennaio 2017

ALBERELLI DI PANCARRE'

Con questi alberelli di pancarrè ho decorato i piatti dei commensali, per la cena della vigilia di Natale.
Semplici veloci e carini.






RICETTA
Ingredienti:
pancarrè
mousse di tonno



Ricavare dal pancarrè tre stelle di misura decrescente per ogni alberello, con una sac a poche con bocchetta a stella spremere un ciuffetto di mousse al tonno sulla prima stella grande, appoggiare sopra la stella media, di nuovo un ciuffetto di mousse al tonno e sopra appoggiare la stella piccola finendo con un ultimo ciuffetto di mousse.



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