RICETTA
Ingredienti x 3 candele:
2 fette di pancarrè per tramezzino
philadelphia
salmone affumicato
tonno
maionese
besciamella
peperone rosso
rucola
pomodorini
Appiattire con il mattarello le fette di pancarrè, farcire una fetta con philadelphia e salmone affumicato e l'altra con tonno e maionese, arrotolarle dal lato corto ottenendo due cilindri.
Tagliare uno dei due cilindri a circa 3 cm, così da avere tre candele di altezza diversa.
Posizionare ora le candele sul piatto di portata, mettere alla base la rucola e i pomodorini tagliati a metà, far colare su ogni candela un bel cucchiaio di besciamella e infilzare con uno stecchino le fiammelle ritagliate dal peperone rosso.
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