FOCACCINE AL PHILADELPHIA

Queste focaccine, prese dal blog di "Aria in cucina", sono molto simili alla torta al testo umbra ma più morbide e profumate con l'aggiunta del philadelphia nell'impasto e rimangono così anche il giorno dopo.

RICETTA
Ingredienti:
500 gr di farina
200 gr di philadelphia
200 gr di acqua
50 gr di olio
1 bustina di lievito per torte salate
2 cucchiaini di sale

Impastare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un panetto di pasta liscio ed elastico e lasciar riposare per 10 minuti.
Poi prelevare piccole parti d'impasto fare delle palline e stenderle con il matterello su carta forno.
Cuocere le focaccine, in un padellino antiaderente o sul testo romagnolo, per pochi minuti per parte finché si dorano e gonfiano leggermente.