VIGILIA DI NATALE 2019

"La magia del Natale accarezza tutti coloro che praticano la gioia.

Essi danno voce a quella parte, in fondo al loro cuore, che ha bisogno di brillare."

(Michele Acanfora)

Ecco la vigilia di Natale a casa di Lory:

La tavola 

L'aperitivo:

Prosecco con frutti di bosco freschi congelati.

Antipasti:

Frittata di verdure mignon

Stelle di pasta frolla salata con mousse di salmone

Fiori di pasta brisé con mousse di tonno

Cestini di pasta brisé con crema di robiola e ricotta

Chenelle di baccalà mantecato su sfoglie croccanti di polenta

Involtini di platessa e mazzancolle con salsa alla crème fraiche

Finte capesante gratinate

Totani in umido

Torta salata con porri e noci

Poi senza foto c'erano anche crostini di pane bruscato con sopra stracciatella di latte e filetto di alice sott'olio

Primo:

Paccheri ripieni con ricotta e spinaci al forno

Secondo:

Salmone al forno alle erbe e noci con contorno di spinaci e tortino di patate

Dolci:

Torta tiramisù

e poi torroni, tozzetti alle mandorle, panforte e cioccolatini alle nocciole, tutto fatto in casa.